Das aus Brasilien stammende Getränk ist einer der populärsten Cocktails der Welt. Es hat seinen Namen von dem Wort "caipira". Das bedeutet soviel wie Landbewohner. Denn da hat der Cocktail seinen Ursprung- im Inneren des Landes.
Zutaten (für vier Cocktails):
2-3 Limetten
10 gehäufte Teelöffel Rohrzucker
18cl Ginger Ale
zerstoßenes Eis (crushes Ice)
Zubereitung
Die Limetten vor Gebrauch heiß abspülen, achteln und in einem stoß-festen Glas mittels Holzstampfer auspressen. Das Waschen der Zitrusfrüchte ist nicht nur aus hygenischen Gründen wichtig: Die beim Stampfen freigesetzten ätherischen Öle verursachen so einen weniger bittern Geschmack. Danach den Rohrzucker hinzufügen und das Glas bis kurz unter den Rand mit zerstoßenden Eis füllen. Zuletzt den Ginger Ale hinzugeben und alles mit einem langen Teelöffel verrühren, Strohhalm hinein- fertig! Als Dekoration eignet sich eine Limettenscheibe. Man kann sie beispielsweise an den Rand des Glases stecken.
Energie pur...
Der alkoholfreie Cocktail " Jogging Flip" ist, wie der Name sagt, ein echter Geheimtipp für Sportler. Denn nach dem Training gibt er verbrauchte Energie schnell zurück. Dazu tragen vor allem die frischen Säfte bei. Dieser Cocktail schmeckt selbstverständlich auch exzellent, wenn man vorher keine Sport getrieben hat.
Zutaten:
6cl frisch gepresster Orangensaft
4cl frisch gepresster Grapefruitsaft
2cl frisch gepresster Zitronensaft
1 TL Grenadine, 1 Eigelb, Eiswürfel
Zubereitung
Die Eiswürfel in einen Cocktail- Shaker geben. Dann die Säfte, die Grenadine und das Eigelb hinzufügen. Kraftvoll durchschütteln, in ein Longdrinkglas abseihen und einen bunten Stohhalm hineinstecken. Als Deko kann man noch frische Orangen- oder Grapefruitscheiben an das Glas stecken. Das geht besonders einfach, wenn man diese vorher einschneidet.
Frische saftige Früchte und kühles, cremiges Eis- im Sommer genau das Richtige. Deshalb sollte der perfekte Drink für die warme Jahreszeit auch unbedingt aus diesen Zutaten bestehen. So wie der Kiwi-Joghurt-Drink.
Zutaten:
200g Joghurt
1 Kiwi
2 EL Zucker
1 Kugel Eiscreme Vanille
Zubereitung
Die Kiwi schälen und klein schneiden. Anschließend mit dem Joghurt und dem Zucker in einen Elektromixer geben. Die Zutaten solange miteinander vermischen, bis sie eine cremige Konsistenz haben. Eine Kugel Vanille-Eiscreme in ein Longdrink-Glas geben und den Drink darüber gießen. Zur Dekoration eignet sich natürlich am besten eine Kiwischeibe, die am Rand des Glases platziert wird. Der Kiwi-Joghurt-Drink sollte mit einem Trinkhalm serviert werden. Außerdem empfielt es sich, einen langstieligen Löffel für das Eis beizulegen.
Zutaten:
9 cl Kirschsaft
5 cl Ananassaft
3 cl Zitronensaft
2 cl Kirschsirup
1/4 Ananasscheibe
1 Cocktailkirsche
Zubreitung
Alle Zutaten zusammen im Shaker mit Eiswürfeln schütteln und in ein Long-Drink-Glas seihen. Die Kirsche mit einem Sticker an der Ananasscheibe befestigen und an den Glasrand stecken.
Zutaten:
4 Blätter Pfefferminze
1 cl Zuckersirup
4 cl Pfefferminzsirup
6 cl Zitronensaft
Tonic Water
1 Zitronenschalenspirale
Zubereitung
Die Minzblätter zusammen mit dem Zuckersirup im Long-Drink-Glas zerreiben. Einige Eiswürfel, Pfefferminzsirup und Zitronensaft dazugeben und gut umrühren. Mit dem Tonic Water auffüllen und nochmals gut umrühren. Die Schalenspirale an den Glasrand hängen.
Zutaten:
20 cl Milch
2 cl schwarzer Johannisbeersaft
1 Barlöffel Honig
1 Eigelb
1 Johannisbeerrispe
Zubereitung
Alle Zutaten zusammen im Shaker mit Eiswürfeln kräftig durchschütteln und in ein Long-Drink-Glas seihen. Die Johannisbeerrispe an den Glasrand hängen.
Sie benötigen für ein Glas:
100 g Erdbeeren
125 ml Milch 1,5%
Fett
1 Messerspitze Vanillemark
Zucker
Zubereitung
Waschen und pürieren Sie die Erdbeeren. Geben Sie sie dann zusammen mit der Milch, dem Vanillemark und dem Zucker in einen Mixer. Dann gießen Sie alles in ein Longdrinkglas. Tipp: Die Milch sollte eiskalt sein, dann schmeckt der Erbeershake frischer. Wer mag kann natürlich auch einen Eiswürfel mit ins Glas tun.
Zum Wohl!
Zutaten:
200 ml Buttermilch
90 ml Orangensaft
150 g Erdbeeren
Zucker
Zubereitung
Waschen und pürieren Sie zuerst die Erdbeeren. Geben Sie dann alle Zutaten in einen Mixer und lassen alles gut durchmischen. Dann gießen Sie den Cocktail in Longdrinkgläser. Tipp: Probieren Sie vorher den Orangensaft. Denn um so süßer dieser schon ist, umso weniger Zucker brauchen Sie dazugeben. Wer mag, kann sich die Orangen ja auch frisch pressen mit einer Saftpresse.
Zum Wohl!
Schoko-Banane
Zutaten:
2 Bananen
100ml Schokosoße
1 EL Kakaopulver
250 ml Vanilleeis
250 ml Milch (kann auch je nach Verträglichkeit oder Geschmack gegen Sojadrink oder Kokosmilch getauscht werden)
Zubereitung
Bananen schälen und zusammen mit allen anderen Zutaten im Mixer pürieren.
Deko Tipp: Ein Scheibchen Banane an den Glasrand stecken oder für Naschkatzen noch ein kleines Stück Schokolade auf den Unterteller legen.
Ananas- Melone
Zutaten:
Fruchtfleisch von einer halben Ananas und einer halben Melone,
250ml Vanilleeis
250ml Naturjoghurt (alternativ auch auf Sojabasis)
Zubereitung
alles im Mixer pürieren- fertig
Deko Tipp: Ananasstückchen oder Melone aufspießen und über das Glas legen.
Beeren-Smoothie
Zutaten:
500g gemischte Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren usw., 4 EL für die Deko aufheben)
2 EL Fruchtzucker
300ml frisch gepresster Orangensaft
200ml Milch oder Reisdrink
Zubereitung
alles im Mixer pürieren
Deko Tipp: Die restlichen Beeren auf dem abgefüllten Fruchtshake im Glas verteilen
Kiwi-Buttermilch
Zutaten:
4 Kiwis
Saft von einer Orange
500ml Buttermilch oder Joghurt auf Sojabasis mit Zitronensaft verdünnt
Zubereitung
Kiwis schälen, alle Zutaten in einen Mixer und pürieren.
Deko Tipp: Eine dünne Kiwi- Scheibe auf den Smoothie legen oder ans Glas stecken, ein Blättchen Minze auf den Shake.